NUCA-DOCO? HANAWA PLANEは福島県塙町産の貝化石米のぬかと水、塩、唐辛子をベースに薬味などは加えずにプレーンなぬか床として作りました。
約3週間毎日、地元野菜を漬け込み、手作業で一つ一つ丁寧にかき混ぜ、ゆっくり発酵させていきます。そのため届いた日からすぐにぬか漬けを楽しんでいただけます。
熱処理を行わずに出荷しますので、大切に育てた乳酸菌が生きた状態でお届けが可能です。

環境に配慮して100％リサイクル可能な缶をパッケージとしておりますが缶詰でないため長期保存はできません。

◆内容量：435g ◆原材料：米ぬか（福島県産）、食塩、唐辛子
栄養成分表示（100gあたり）※この表示値は目安です。
エネルギー174kcal／タンパク質6.2g／脂質9.1g／炭水化物22.7g／食塩相当量6.9g

お手入れの仕方
●冷蔵庫で保管すれば、毎日のかき混ぜは不要ですが一週間に2回程度はよくかき混ぜてください。
●野菜から出た水分でぬかどこがゆるくなりましたら、NUCA-DOCO? HANAWA ROASTED NUCAを足して頂くか、清潔なペーパータオル等で水分を吸い取ってください（ぬかどこの固さの目安は味噌程度です）。
●5回以上漬け込んで塩味をうすく感じる場合は、食塩を大さじ1～２杯を目安にお好みに合わせて追加してください。
●賞味期限は未開封時の使用目安です。開封後はお手入れ次第で繰り返し長く使えます。ぬかどこが少なくなりましたらを補充してください。
●お手入れをしても青カビ等の雑菌が繁殖する場合は、使用を中止し、新しいぬかどこを買い換えてください。

ご注意
●缶の中でぬかが生きた状態で活動していますので、常温で放置する缶が膨張して破損するので、到着後速やかに開封し、ぬか床容器に移してください。
●常温での漬け込みは味がばらつきやすくなりますので、冷蔵庫で漬けてください。

お届け日について
毎週火曜日までにご注文いただいたものを金曜日に出荷します。
その翌日の土曜日に、お手元に届きます。

配送料について
1回のご注文合計金額が
・3,000円以上の場合　→　配送料無料
・3,000円未満の場合　→　お届け先により下記の配送料がかかります。
※クール便対応の商品が含まれる場合配送料が異なります。

ご注文の数によってはお届け日のご相談をさせていただく場合があります。